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Suchwörter:

Churros con chocolate
Kategorie: Nachspeise	Hits: 7719
Typisches Rezept von: Spanien	Sprache: Spanisch
Fertig in: 25 Minuten	Portionen: 4 Personen

Bestandteile: 150 gr. de harina 1 vaso de agua ½ l. de leche 200 gr. de chocolate de hacer 1 cucharada de aceite una pizca de sal 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de miel

Zubereitungsweise: Para preparar el chocolate, derrite en un cazo el chocolate con la leche (reserva un poco). Remuévelo de vez en cuando, hasta que espese y resérvalo bien caliente. Pon a hervir en un cazo el vaso de agua con un chorrito de leche, aceite y una pizca de sal. Añade la harina y remueve bien con una cuchara de madera hasta conseguir una masa uniforme. Cuece un par de minutos y deja templar. Introduce la masa en la churrera o en una manga pastelera con boquilla tipo estrella. Prepara unos churros, fritos calentando abundante aceite en una sartén profunda, agrega porciones de masa y fríelos por los 2 lados. Y cocina otros churros en el horno, colocando sobre papel de silicona o de horno porciones de masa y horneando a 200º C., 20 minutos. Espolvorea los churros fritos con azúcar y los horneados sírvelos con miel. Sirve los churros acompañados de una buena taza de chocolate caliente.