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Typische Gerichte und Rezepte aus SpanienConejo al horno

Conejo al horno Typische Gerichte und Rezepte aus Spanien
Kategorie: Wild/Geflügel Hits: 3947
Typisches Rezept von: Spanien Sprache: Spanisch
Fertig in: 90 Minuten Portionen: 4 Personen

Bestandteile:
• conejo partido en trozos, 1 unidad
• cebolla, 1 unidad
• zanahoria, 1 unidad
• ajo, 1 unidad
• perejil, 1 al gusto
• harina, 1 al gusto
• vino blanco, 1 al gusto
• pastilla caldo, 1 unidad
• aceite, 1 al gusto
• sal, 1 al gusto
Zubereitungsweise:
Sazonar el conejo con ajo y perejil y dejar reposar unos minutos. Pasar por harina y freir hasta que está doradito. Colocarlo en una bandeja de horno con un fondo de zanahoria y cebolla, añadir la pastilla de caldo, el vino blanco y un poco de agua y dejar hacer en el horno.
Se le puede añadir calabacín, berenjena, puerro etc.
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