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Suchwörter:

Coquinas al ajillo
Kategorie: Vorspeise	Hits: 3676
Typisches Rezept von: Spanien	Sprache: Spanisch
Fertig in: 15 Minuten	Portionen: 4 Personen

Bestandteile: • coquinas, 1/2 kilo

Zubereitungsweise: Lavamos las coquinas para quitarles la arena que pudieran tener. En una sartén ponemos el aceite, y picamos los ajitos y el perejil, moreamos y echamos las coquinas y la sal. Volvemos a morear y le añadimos una copa de vino blanco. Movemos hasta que las coquinas se vayan abriendo. Cuando estén todas abiertas, estará listas para comer. Se puede acompañar este plato con un buen vino Barbadillo.