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Suchwörter:

Croquetas de bacalao
Kategorie: Fisch	Hits: 11806
Typisches Rezept von: Spanien	Sprache: Spanisch
Fertig in: 15 Minuten	Portionen: 4 Personen

Bestandteile: 300 gr. de bacalao desalado 4-5 patatas 2 huevos 1 chorrito de leche Pan rallado Perejil Pimienta negra Aceite de oliva Sal

Zubereitungsweise: Realizar un puré con las patatas (cocerlas con agua y sal y pasarlas por un pasapurés). Mezclar con el bacalao desmenuzado, la leche, los huevos, la pimienta, el perejil y la sal. Formar las croquetas y rebozarlas con el pan rallado. Freirlas en una sartén con abundante aceite. Podemos acompañarlas con alioli.