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Suchwörter:

Pollo con champiñones
Kategorie: Hühnerfleisch	Hits: 8621
Typisches Rezept von: Spanien	Sprache: Spanisch
Fertig in: 45 Minuten	Portionen: 4 Personen

Bestandteile: 1 Pollo troceado 3/4 Kg de champiñones 1 Cebolla mediana 1 Ajo 3 Cucharadas de aceite 1 vasito de vino blanco o Jerez Hierbas aromáticas: laurel, perejil, etc. Limón Sal

Zubereitungsweise: Freír en una sartén con las tres cucharadas de aceite los trozos de pollo, limpios de grasa y piel. Reservar aparte. Mientras tanto, limpiar el champiñón y cortarlo en láminas, rociándolo con zumo de limón para evitar que se oscurezca. En el mismo aceite freír la cebolla muy picada, durante 7 minutos. A continuación echar los trozos de pollo y rehogar unos minutos. Verter el vaso de vino, los champiñones, el ajo y las hierbas aromáticas y dejar cocer hasta que el pollo está blando (en olla a presión serán unos 30 minutos).