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Suchwörter:

Rollitos de pavo con jamón
Kategorie: Wild/Geflügel	Hits: 8832
Typisches Rezept von: Spanien	Sprache: Spanisch
Fertig in: 45 Minuten	Portionen: 4 Personen

Bestandteile: 600 g de pechuga de pavo 150 g de jamón serrano en lonchas finas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 y 1/2 cuchara de maicena 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua 1 pastilla de avecrem sal y pimienta

Zubereitungsweise: Cortar las pechugas de pavo en filetes muy finos y salpimenar. Quitar al jamón serrano sus partes grasas. Colocar una loncha de jamón serrano encima de cada filete, enrollarlos y atarlos individualmente para que no se deshagan. Freír con las dos cucharadas de aceite. En la misma sartén, echar el vaso de vino, el de agua y la pastilla de avecrem. Dejar cocer a fuego lento durante 25 minutos. A media cocción, si la salsa está muy líquida, echar la cucharada y media de maicena para que espese.