Food and recipes from Lanzarote Spain

You are now on the Food & Recipes page. This international free recipe data base is made by and for our visitors. We appreciate your help to maintain the recipes and therefore we had the following in mind: If you use a recipe from our website, it would be great if you place one of your recipes back. You can write in every language and it can be every recipe you like. Go to the add recipe form to send us your recipe. Thanks!

Search recipes (totally 2022)

Category:
Language:
Typical recipe from:
Keywords:

Capullos de queso
Category: Starter	Hits: 8909
Typical recipe from: Spain	Language: Spanish
Ready in: 15 minutes	Servings: 2 people

Ingredients:
400 gr. de queso semicurado
alubias negras cocidas
1 pechuga de pollo
1 zanahoria
1 rama de apio
2 cebolletas
2 dientes de ajo
1 chile mexicano
orégano
5 granos de pimienta negra
Para las cebollas moradas:
1 cebolla morada
2 limones
60 ml. de agua con gas
1/2 pimiento amarillo
la pulpa de 1 pimiento choricero
aceite de oliva
sal
orégano
perejil

Directions:
Cuece durante 12 minutos la pechuga de pollo en un caldo enriquecido con la cebolleta, la zanahoria y el apio troceados, la pimienta en grano y el ajo machacado. Cuando esté lista desmenúzala y añádele un chorrito de aceite.
Pon en una sartén un poco de aceite, la cebolleta picada con el tallo y el chile picado. Añade las alubias negras previamente cocidas y un poco de su caldo de cocción. Reserva.
Corta la cebolla morada en medias lunas, marínala con limón y agua con gas, sal, orégano , pulpa de choricero y pimiento amarillo cortado en juliana. Reserva y mezcla con el pollo desmenuzado.
Haz las costras de queso poniendo queso rallado en una sartén hasta que quede como una especie de torta fina y tostada. Pon el queso en un molde para que coja forma de cestita.
Sirve el plato con el capullo relleno con la crema de alubias y el guiso de cebollas.

The Weather of Lanzarote

Spain

Sidebar Menu

Other weather sites

Capullos de queso