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| Categoría: Vegetariano | Hits: 9109 |
| Receta típica de: España | Idioma: Español |
| Preparado en: 30 minutos | Raciones: 4 personas |
| Ingredientes: 800 gr. de judías verdes frescas 2 dientes de ajo 1 pastilla de caldo de verduras 1 cucharadita de tomillo picado 1 limón 2 cucharadas de aceite |
Preparación: Cortar los extremos de las judías, quitar las hebras y trocearlas. Pelar y machacar los dientes de ajo junto con el tomillo en un mortero. Poner el aceite en una cazuela y saltear las judías 3 o 4 minutos, añadir el ajo majado y saltear 3 minutos más a fuego suave, sin dejar que se queme el ajo. Añadir agua justo hasta cubrirlas, echar la pastilla de caldo desmenuzada y sal al gusto. Cocer hasta que las judías estén tiernas (unos 15-20 minutos), escurrirlas y regarlas con el zumo del limón. |













