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Palabras claves:

Repollo con bacon
Categoría: Vegetariano	Hits: 9468
Receta típica de: España	Idioma: Español
Preparado en: 60 minutos	Raciones: 4 personas

Ingredientes: 600 g repollo 150 g de bacón 200 g de zanahorias 1 cuchara de aceite de oliva 1 pastilla de caldo

Preparación: Limpiar el repollo, trocearlo y cocer con agua y sal, en olla a presión durante aproximadamente 15 m. El tiempo de cocción y la cantidad de agua dependerá del tipo de olla empleada. Escurrir y reservar. En una cazuela echar la cucharada de aceite y sofreír el bacón cortado en tiritas. Echar el repollo y dar unas vueltas. A continuación cortar las zanahorias en láminas muy finitas e incorporar también. Por último, cubrir con agua y desmenuzar la pastilla de caldo. Dejar cocer lentamente, al menos 30 minutos. Retirar del fuego y servir.