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Plats et recettes typiques de l'Europe EspagneColiflor con tomate

Coliflor con tomate Plats et recettes typiques de l'Europe Espagne
Catégorie: Végétarien Hits: 9034
Recette typique de: Espagne Langage: Espagnol
Préparer en: 20 minutes Portions: 4 personnes

Ingrédients:
1/2 kilo de coliflor
2 tomates maduros
50 gr. de queso rallado
1 cucharada de aceite
Pimienta negra		 Préparation:
Cortar la coliflor en ramitas, lavarla con agua fría y cocerla con abundante agua y sal durante unos 10 minutos (pincharla de vez en cuando para comprobar que no queda demasiado tierna). Escurrirla bien

Después de escurrirla bien, salpimentarla y rehogarla durante un par de minutos en una cazuela con la cucharada de aceite. Disponerla en una fuente de horno, recubrirla con el queso rallado, colocar encima los tomates cortados en rodajas finas y meter en el horno hasta que se funda el queso.
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