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Plats et recettes typiques de l'Europe EspagneJudías verdes con pimientos

Judías verdes con pimientos Plats et recettes typiques de l'Europe Espagne
Catégorie: Végétarien Hits: 8521
Recette typique de: Espagne Langage: Espagnol
Préparer en: 45 minutes Portions: 2 personnes

Ingrédients:
1 bote de judías verdes cocidas
1 pimiento rojo grande (o 2 pequeños)
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
Perejil picado		 Préparation:
Lavar el pimiento y asarlo al horno (unos 30 minutos desde que alcanza los 160º) hasta que esté blando. Cuando se haya enfriado un poco, pelarlo y cortarlo en tiras.
Pelar los dientes de ajo, cortarlos en láminas y dorarlos con el aceite en una sartén antiadherente. Incorporar entonces una cucharadita de perejil picado, los pimientos asados, y las judías verdes bien escurridas. Dar un par de vueltas y servir caliente.
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