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Piatti e ricette tipici provenienti da SpagnaLombarda con pasas y piñones

Lombarda con pasas y piñones Piatti e ricette tipici provenienti da Spagna
Categoria : Vegetariano Hits: 8695
Ricetta tipica dalla: Spagna Idioma: Spagnola
Preparato in: 40 minuti Parti: 4 persone

Ingredienti:
Una lombarda (como de 1 kg)
100 gr de piñones crudos
50 gr de pasas
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón dulce
3 cucharadas de aceite de oliva		 Preparazione:
Cocer y escurrir bien la lombarda. Poner el aceite en una sartén amplia y dorar en él los piñones con el ajo previamente picado .

Retirar la sartén del fuego y echar el pimentón, las pasas y la lombarda. Volver a poner la sartén en el fuego y rehogar durante 5 minutos.
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